精选谷饲纯血和牛，眼肉部位厚切工艺，M4级雪花均匀分布。推荐炙烤封煎，形成金黄焦脆外壳的同时锁住肉汁，佐以香草、葡萄酒、蒜香与黄油，即可成就简约而不凡的法式风味。