Catànies 坚果巧克力的最大特色，是使用地中海最优质且严选的马可那杏仁（Marcona Almonds）包裹于巧克力中，是加泰罗尼亚糕点店必不可少的美食象征. 坚果是地中海饮食中的重要成员：富含铁、维生素、钙与蛋白质，并且得益于气候，地中海区域的坚果品质极高。西班牙坚果巧克力已连续多年都摘下英国美食大赏的Great Taste Awards. 制作Catànies 的方式，是Cudié 家族保存得最好的秘密。得益于地中海马可那杏仁（Marcona Almonds）的精致组合和白色果仁糖的秘方，使得该独特配方始终独树一帜。 再者，是来自知名产地雷烏斯Reus的榛果 以及坚持只使用夏威夷豆 0 型，这是市面上最大、质量最好的夏威夷豆，以高品质、坚持完全手工制作出行销全球的精品巧克力.