中国本土培育的莴笋，茎秆挺拔粗壮，叶片宽大翠绿。口感清脆多汁，略带清甜，适合清炒、凉拌或炖汤，是家常菜中的百搭食材。

品种特点：
▪️ 水分含量高达95%，口感爽脆
▪️ 富含钾、维生素C和膳食纤维
▪️ 耐寒性强，主要产区为华北、华东平原

烹饪推荐：
🥬 清炒莴笋片：热锅快炒保持脆嫩，加蒜末提香
🥒 凉拌莴笋丝：切丝后冰水浸泡更爽口，搭配花椒油
🍲 腊肉炖莴笋：与腌制肉类同炖，吸收油脂香气