选用M5等级澳洲和牛牛小排

肌纤维细腻度：较普通牛肉提升40%，肉质细腻，脂肪分布均匀。

适合平底锅煎制，锁住水分，表面形成焦化层，内部保持柔嫩多汁，散发自然奶香。